Μηλόπιτα με ψιχουλιαστή ζύμη (Apple Crumble) - μια ξεχωριστή μηλόπιτα, εύκολη, γρήγορη και νοστιμότατη!

Τι χρειαζόμαστε:

4 μεγάλα κόκκινα μήλα
250 gr ζάχαρη λευκή
200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 gr βούτυρο παγωμένο κατευθείαν απο το ψυγείο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με μήλα
Εποχιακά: Φθινοπωρινή
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Μέχρι 4 υλικά
Περιέχει: Φρούτα , Μήλα , Βούτυρο
Σερβίρει: 5 άτομα
Οι φίλοι λένε Η γνώμη σου

Προετοιμασία: 14' (6 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 35' (6 ψήφοι)


Πώς το κάνουμε:
Ξεφλουδίζουμε τα μήλα μας τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε στα 4. Κατόπιν τα κόβουμε μικρά κομματάκια (κάθε φέτα σε 4 κομμάτια) και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με λίγο ζάχαρη να βράσουνε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα περίπου.

Κάθε τόσο ανακατεύουμε με μία ΞΥΛΙΝΗ κουτάλα και ελέγχουμε μην καούν. Θέλουμε απλά να βράσουνε όχι να γίνουν πουρές και αφού βράσουν τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πυρέξ (για σουφλέ)και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 150 βαθμούς.
Σε ένα βαθύ μπώλ ρίχνουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το χέρι.
Στη συνέχεια κόβουμε το βούτυρο έτσι όπως είναι παγωμένο σε κύβους και το ρίχνουμε στο μπώλ και ζυμώνουμε με τις άκρες των δακτύλων μας έτσι ώστε να γίνει μια "ψιχουλιαστή" ζύμη.

Στη συνέχεια καλύπτουμε το πυρέξ μας με τη ζύμη χωρίς να την πιέσουμε.
Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να δούμε την επιφάνεια της ζύμης μας να πέρνει ένα γλυκό χρυσό-μελί χρώμα..

Λίγα μυστικά ακόμα
Το βούτυρο ΠΡΕΠΕΙ να είναι κρύο!! Ο λόγος που πρέπει να είναι κρύο είναι για να μην γίνει ένα με το αλεύρι. Μπορείτε να κάνετε παραλλαγές με τα φρούτα και να προσθέσετε αχλάδι, ή φρούτα του δάσους ή ακόμα να προσθέσετε και σταφίδες ή αμύγδαλα ..

 Η Apple Crumble ταιριάζει ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ με παγωτό βανίλια ή με άνθος αραβοσίτου. Επίσης, εάν έχετε κοντά σας ή γνωρίζετε που υπάρχει σολυπερ μάρκετ με ξένα προϊόντα (κυρίως βρετανικά) αγοράστε την Bird's Custard η οποία είναι πανεύκολη στην προετοιμασία της και είναι ο ΑΠΟΛΥΤΟΣ γευστικός συνδιασμός με το γλυκό..

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο